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Spiegeleikuchen a la Tante Dinkelstange

Zutaten für den Boden:

Zubereitung des Bodens:

Die Zutaten zusammenrühren und auf ein Blech geben. Den Backofen vorheizen und den Boden ca 10 Minuten bei 180 Grad hellbraun backen.

Zutaten für den Belag:

Zubereitung des Belags:

Den Pudding kochen und etwas abkühlen lassen. Den Schmand dazugeben, solange der Pudding noch warm ist.

Die Masse auf den Boden geben. Die Pfirsiche/Aprikosen gleichmäßig verteilen und alles 10-12 Minuten backen. Den Tortenguß anrühren und darüber verteilen.

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