Schottische Butterplätzchen a la Oma Neustadt

Zutaten:

  • 250g Butter (keine Margarine !!!)
  • 200g brauner Zucker
  • 1 Paket Vanillinzucker
  • 375g Mehl

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.

Rollen mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen.

Die Rollen kalt stellen.

Aus den Rollen 5mm dicke Scheiben schneiden.

Die Scheiben aufs Backblech legen.

Und ca. 10-12 Minuten bei 200 Grad backen.